Neste projeto pretendemos caracterizar algumas pescarias artesanais a operar ao longo da costa continental portuguesa. O objetivo do projeto foi contribuir para a valorização do produto da pequena pesca portuguesa, através da caracterização, identificação de pontos a potenciar e sugestão de pequenos ajustes que adicionem valor ao produto final. Desta forma, procurámos contribuir para o aumento da sustentabilidade destas pescarias em três frentes: ambiental, social e económica.
O VAL+ envolveu toda a comunidade piscatória e procurou chegar a todos os intervenientes da cadeia de comercialização: desde o pescador ao consumidor.
